Королевские игры * Шоколадомания ~ Гастрономический клуб "Gourmet " ~ гастрономические путешествия ~ путевые заметки гастронома ~ Австрия

Давняя мечта-Австрия...
автор : Татьяна Мазина

Так получилось, что за два месяца я побывала 2 раза в Австрии, в августе и сентябре, поэтому рассказ будет об этой стране. Побывать в Вене — моя давняя мечта, но сразу хочу сказать, что я ее во время этих поездок не осуществила, так как была в другой части Австрии — где Австрийсике Альпы, та что зовется Тиролем, в общем, там где все катаются на лыжах зимой. Понятное дело, что я не буду писать в духе путеводителей с описанием красивых мест и что надо увидеть, ниже — просто мои впечатления. Я люблю красиво и вкусно поесть, а эти две поездки в Австрию были просто кулинарно - алкогольным чудом, поэтому будет много про еду и напитки )

Первая фотография сделанная мною в Австрии — вот этот милый штопор-ангелочек, бокал с вином на заднем плане — первое, что я выпила. Отдых начался!

Когда вы на отдыхе, ваш образ жизни совершенно меняется. Вам некуда спешить, вы можете заметить множествомелочей и необычных вещей вокруг, прогуляться не спеша, выпить бокал шампанского на завтрак в каком-нибудь красивом месте и просто наслаждаться тем, что – это, наконец-то, долгожданный отдых!

Из необычного, что я заметила пока гуляла: Вот так сдают бутылки в Австрии. Там это делают не только бомжи, а скорее, наоборот, каждый добропорядочный гражданин с ответственностью несет бутылки в этот аппарат

В августе попала на какой-то городской уличный праздник, где ходили на ходулях, выступали циркачи и т. д., но больше всего впечатлил дом, подсвеченный цветными лучами

еще увидела вот такой, видимо, своеобразный образ передохнуть

А здесь начиналось почти каждое мое утро, так как здесь мне Фриц (на фото слева) делал самую лучшую сырную тарелку (я фанат сыра) и наливал бокал шампанского — не завтрак, а просто мечта!. Фриц, между прочим, fashion фотограф в прошлом, то есть интересная беседа за завтраком мне была обеспечена.

Еще один чудесный завтрак ожидал меня в ресторане с двумя Мишленовскими звездами. Вокруг — шикарный вид, так как ресторан находится в отеле, который стоит на берегу озера, милые завтракающие старички, одетые, что говорится «с иголочки» - я люблю наблюдать красивую старость, все эти платочки Hermes, жакеты Chanel, мокасины Tod's и т. д., в России, как правило, этого не увидишь

Через день едем в ресторан в горах — самый высоко стоящий ресторан в этой местности. Выпить холодный коктейль высоко в Альпах — еще один повод почувствовать себя счастливым!
здесь частично видно ресторан

а здесь частично видно меня

В конце недели поездка в Зальцбург. О том, что это город, где родился Моцарт, здесь писать подробно не буду. Речь пойдет о ресторане Ikarus. Находится он в Red Bull центре. Если для нас это просто энергетический напиток, который окрыляет, то в Австрии, это целый стиль жизни. В этом огромном здании есть постоянная выставка скульптур, которые очень известны в Австрии, есть временные экспозиции, свои гоночные машины и даже собственные самолеты и вертолеты. И, конечно, различные бары (один из них будто висит воздухе) и ресторан, считающимся одним из лучших в Австрии, и куда столы надо бронировать за несколько месяцев вперед. Нам повезло

туда попасть. Первым делом ресторан популярен тем, что каждый месяц в нем орудуют приглашенные звездные повара со всего мира. И поэтому новый месяц -новое меню. Повара на самом деле звездные, а не так как у нас - приехал «звездный» повар из какого-нибудь московского ресторана. Эти лангустины – лучшее, что случалось в моей жизни в плане еды. Никогда не подозревала, что можно испытать пищевой оргазм.

в конце вкуснейшего обеда десерт на выбор

Слева Ред Булл Центр, на потолке виден зеленоватый круг, это тот самый бар под потолком — на фото справа

Доехал до Зальцбурга — дойди до дома Моцарта.
Та самая улица, на которой родился Моцарт и сам дом

Но все хорошее когда-нибудь кончается, вот и настал последний день в Австрии, который начался с того, что мы вышли ненадолго, как говорится just for one drink и закончился он уже далеко за полночь — люблю такие вот «дни». В это время уже и с игрушечными уточками обниматься не стыдно

И завершением моего чудесного дня-ночи и всей поездки в целом было общение вот с этим человеком. Он автор как раз всех скульптур в Ред Булл Центре и очень известен в Австрии.

Уезжать было жалко, но я знала, что вернусь через месяц.

А в сентябре мне предстояла поездка на свадьбу. Место проведения город Китцбюэль, отель Grand Tirolia, который принадлежит Елене Батуриной и который считается одним из лучших на горнолыжных курортах Австрии. Но до того, как мы добрались до назначенного места — поедание традиционных немецких сосисек и небольшая прогулка по Мюнхену

Потом 2 часа поездки и мы на месте. Отель, действительно, чудесный с огромной территорией и с шикарным видом. В номере нас встречают «свадебные» пирожные

вид с балкона

После очень веселой предсвадебной вечеринки, где я считала ну очень важным научить всех мужчин завязывать на голове платок «в русском стиле», неожиданно настала суббота — день свадьбы. Дресс -код — все оттенки фиолетового. Даже мужчины и дети соблюдали его — и делали это очень стильно. И что важно, фиолетовый цвет был буквально везде — от приглашений до торта — как говорится, стиль, он ведь в деталях.

После венчания в маленькой церкви
вот так молодожены уезжали

а вот так их встречали перед входом в отель — всех работников кухни вывели на улицу и под звон ложек, поварешек и кастрюль они вошли в отель.

Знаю, что сейчас буду повторяться и опять буду писать про еду — но хороший ужин на свадьбе далеко не самое последнее дело

Меня очень интересовало, что же такое пулярка, которая идет первым блюдом в меню. Выяснила — это кастрированная курица.

Справа — зеленый шарик — это базиликовое мороженое — если сказать, что это лучшее мороженое, которое я ела в жизни- не будет ли это уже слишком банальным в моем рассказе?

Ночью уже все переместились в лобби — бар, где я считала очень важной миссией — чтобы бармен мне отдал свою брошь-оленя (они там все с такими ходят — символ отеля). Он не сдался, но на следующий день притащил мне таких двух — правда, попросил за это 20 евро, так как взял из магазина. Теперь у меня их двое )

По полароидным снимкам, где мы писали сами время, когда была сделана фотография, понимаю во сколько пошла спать. До этого я была уверена, что это случилось гораздо раньше ) поняла, что очень хочу себе полароид. На цифровом фотоаппарате тоже можно посмотреть, но это менее романтично.

Вместе с утром настала последняя часть программы — воскресный бранч — еще один из моих любимых видов отдыха. Но когда ты в городе, это практически не происходит — ты либо работаешь, либо просто в голову не придет пойти куда-то на бранч, да и у нас это не так распространено, к сожалению. Только, пожалуй в гостиницах.

Все нормальные люди играют в гольф на поле, а я просто гуляю вокруг полей

Красивейшую дорогу от места до Мюнхенского аэропорта, когда мы уже ехали домой, я увидела только с четвертой попытки, так как все предыдущие три раза (туда обратно и еще раз туда) я успешно спала в машине.